Pesce imperatore - Luvarus imperialis
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LUVARO/FRAGOLINO (PAGELLUS ERITHRINUS)
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Prodotti tipici e piatti tradizionali di Procida
PAGELLO o LUVARO o FRAGOLINO “ : pesce di media pezzatura , appartiene alla famiglia dei Sparidi e vive nel Mediterraneo ; viene cucinato generalmente al forno o alla griglia ! “
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